Gastronomija ir antreprenerystė* - Kauno kolegija Gastronomija ir antreprenerystė* - Kauno kolegija Gastronomija ir antreprenerystė* - Kauno kolegija Gastronomija ir antreprenerystė* - Kauno kolegija
Pagrindinis › Studijų programos › Gastronomija ir antreprenerystė*

Gastronomija ir antreprenerystė*

* Programa bus realizuojama gavus atsakingų institucijų leidimą.

Pildyti prašymą

Studijų programos informacija

Studijų krypčių grupė: Technologijų mokslai
Studijų kryptis: maisto technologijos (pagrindinė), verslas (papildoma)
Studijų ir tvarkaraščio forma: nuolatinė, mišri
Nuolatinės studijos – pagrindinė studijų forma, organizuojant studijas pagal profesinio bakalauro laipsnį suteikiančias programas.
Trukmė: 3 metai
Kvalifikacinis laipsnis: maisto technologijų profesinis bakalauras
Kalba: Lietuvių
Studijų vieta: Alytus
Organizuoja: Verslo fakultetas, Informatikos, inžinerijos ir technologijų fakultetas
Metinė kaina: 3005 Eur

Konkursinio balo sandara

Dalykas Koeficientas Tipas
1. Matematika 0,4 Brandos egzaminas
2. Chemija arba matematika, arba informacinės technologijos, arba fizika arba inžinerinės technologijos* 0,1 Brandos egzaminas arba metinis pažymys
3. Bet kuris kitas dalykas, nesutampantis su 1, 2 ir 4 arba kompetencijų įgytų siekiant kvalifikacijos įvertinimas 0,3 Brandos egzaminas arba metinis pažymys
4. Lietuvių kalba ir literatūra 0,2 Brandos egzaminas

* - į konkursinį balą įskaičiuojamas stojančiajam palankiausias variantas ir turi būti tenkinami šie minimalūs reikalavimai.

Studijuojami dalykai / moduliai

1 semestras

Kreditai (ECTS) 30
  • Profesinė užsienio kalba 5
  • Ekonomika 5
  • Kūrybiškumas ir antreprenerystė 5
  • Maistologija 5
  • Verslo matematika ir statistika 5
  • Gastronomijos istorija ir maisto kultūra 5

2 semestras

Kreditai (ECTS) 30
  • Bendravimo psichologija ir viešasis kalbėjimas 5
  • Vadyba ir lyderystė 5
  • Verslo modeliai ir projektai 5
  • Maisto chemija 5
  • Takomųjų tyrimų pagrindai 5
  • Maisto mikrobiologijos pagrindai ir higiena 5

3 semestras

Kreditai (ECTS) 30
  • Gastronomijos rinkos marketingas ir inovacijos 5
  • Maisto prekės ženklo ir vartotojų patirties valdymas 5
  • Maitinimo įmonių įrenginiai ir darbuotojų sauga 5
  • Sveikatai palankios mitybos pagrindai 5
  • Karštųjų patiekalų gamybos technologijos ir dizainas 5
  • Šaltųjų patiekalų gamybos technologijos ir dizainas 5

4 semestras

Kreditai (ECTS) 30
  • Apskaita ir finansai 5
  • Konditerijos menas 5
  • Gėrimų gamybos technologijos ir vartojimo kultūra 5
  • Profesinės veiklos praktika 10
  • Kulinarinis paveldas / Gastronominis turizmas 5

5 semestras

Kreditai (ECTS) 30
  • Maisto kokybės ir saugos valdymas 5
  • Molekulinė gastronomija ir pažangios maisto gamybos technologijos 5
  • Tarpkultūrinė komunikacija ir etiketas 5
  • Maitinimo įmonės procesų projektavimas 5
  • Verslo teisė 5
  • Laisvai pasirenkamas dalykas 5

6 semestras

Kreditai (ECTS) 30
  • Baigiamoji praktika 20
  • Baigiamasis darbas 10

Apie programą

  • Kodėl verta rinktis?
  • Ateities perspektyvos

Reali darbo aplinka. Dalis praktikų atliekamos Kauno kolegijos chemijos, mikrobiologijos, juslinio vertinimo, technologinių procesų chemijos laboratorijose bei maisto technologijų praktinėje bazėje, kurioje įrengtos duonos, konditerijos ir miltinių gaminių, fermentacijos (gėrimų) produktų, tame tarpe alaus gaminimo pilotinė linija, pieno, mėsos technologinės laboratorijos.

 

Patirtis užsienyje. Studentai turi galimybę vykti dalinėms studijoms ir praktikai į Italiją, Kroatiją, Portugaliją, Vokietiją ir kt.

 

Dvi alternatyvos. Studijų programoje numatytos dvi alternatyvos: Gastronomija ir maitinimo organizavimas bei Inovatyvios maisto technologijos ir sauga.

 

Stipendijos galimybė. Galimybė pirmakursiams gauti Lietuvos Respublikos Vyriausybės Žemės ūkio ministerijos 200 Eur mėnesinę stipendiją visam studijų laikotarpiui.

Vieta studijų krypčių reitinge. 2023 m. sudarytame kolegijų studijų krypčių reitinge užimama 1 vieta.

Absolventai galės dirbti gamybos procesų vadovais, technologijų inovacijų specialistais, technologais mėsos, pieno, fermentavimo, duonos, konditerijos ir miltinių gaminių, žuvies ir kitose maisto pramonės įmonėse, perdirbančiose žemės ūkio produkciją, kurti ir dirbti savo įsteigtose maisto pramonės įmonėse.

 

Absolventai studijas gali tęsti Lietuvos sveikatos mokslų universitete, Kauno technologijos universitete ir kitose aukštosiose mokyklose.

Klausk studento

Student avatar

Mantas Jakubavičius

2 kurso studentas

Susisiek

Susijusios studijų programos

Naudingos nuorodos

Pritaikymo neįgaliesiems įrankių juosta